Mai sus: Ambasadorii noștri din Live Be Yoga Tour cu Stephen Bethel din Bethel Farm.
În ultimele trei săptămâni, turul nostru ne -a condus prin mai multe orașe pline de viață, dar săptămâna trecută am ajuns să ne întinerește Ferma Bethel În Hillsborough, N.H. Stephen Bethel a fondat acest centru de retragere de yoga și un sanctuar de la fermă la masă în urmă cu mulți ani, când el și familia sa au decis să împărtășească proprietatea lor frumoasă, cunoștințele de agricultură ecologică și pasiunea pentru yoga cu oameni de departe. De 35 de ani, acest loc a fost casa familiei sale, unde învață în primul rând yoga jivamukti, practică meditația și vindecă pe alții prin alimente ecologice. De -a lungul anilor, yoghinii și grădinarii din comunitate s -au construit încet pe peisajul existent, lăsând în urmă o energie tangibilă care se simte cu ușurință. Ștefan și -a petrecut viața creând și o parte vitală a acestui lucru și -a hrănit corpul și mintea prin agricultură ecologică.
Pentru mine, yoga este despre integrare și a deveni întreg, ne -a spus el. Mâncarea este una dintre cele mai esențiale activități din viața noastră. Începe în pântece și durează destul de mult până la ultima noastră respirație. A face din aceasta o parte din evoluția deplină a individului la nivel fizic este o modalitate de a relaționa înapoi la pământ. Facem parte din acel ciclu de viață care vine de pe pământ și ne susține.
În cele din urmă, împărtășirea acestei perspective cu alții a devenit prioritatea lui Ștefan. O serie de prieteni și familie l -a ajutat pe Stephen să construiască ferma și am fost privilegiați să -l întâlnim pe Christine Fletcher, minunatul bucătar al lui Bethel Farm. Viziunea ei pentru fiecare masă se schimbă zi de zi pe baza a ceea ce este ușor disponibil în sere și grădini. Masa pe care a pregătit -o nu a fost doar frumoasă, dar clarificată clar cu intenție și grijă. Ne -am așezat cu toții la masa de lemn situată în clădirea principală a retragerii și ne -am uitat într -un vas mare de chili aburiți. Gura udându -ne, ne -am trezit la o pâine de porumb picantă perfect coaptă, un bol de sorel și usturoi răspândit și o grămadă strălucitoare de verzi proaspete. Când i s -a cerut rețetele pentru aceste feluri de mâncare, Christine a răspuns, nu folosesc rețete și nu le notez. Pur și simplu inventez mâncărurile la fața locului. Am găsit acest lucru aproape de necrezut pe baza gustului delicat al fiecărui intrare, dar am fost și mai impresionat de spiritul ei inventiv.
Fiica lui Ștefan, Audrey Bethel, a menționat că fiecare invitat la fermă lasă întotdeauna ceva special în urmă. Indiferent dacă este un perete de alpinism, o cabină ascunsă s -a așezat la o distanță de grădini sau de o saună construită personal, fiecare oaspete poate adăuga proprietatea în orice fel aleg. Este cu adevărat un teren viu, respirabil al lucrărilor de artă.
Există un sentiment la ferma de a fi într -un timp și loc diferit, unul fără telefoane mobile, computere, trafic grăbit sau străzi supraaglomerate. Programele de formare a profesorilor de yoga, programele de ucenicie ecologică și imersiunea imediată în familia Bethel vor reconecta inevitabil fiecare oaspete la cine este menit să fie.
