În ultimii ani, a devenit destul de clar că, în ceea ce privește pierderea în greutate și alte diete restrictive, în mare parte, nu funcționează. Pierzi câteva kilograme. Ai lovit un platou. Câștigi greutatea înapoi. Clătiți și repetați. Dar este un ciclu pe care îl încercăm, în speranța că acest Timpul ceva va fi diferit. La mijlocul anilor 90, o pereche de Experți în nutriție a dezvoltat modelul de alimentație intuitivă pentru a aborda ceea ce numesc paradigma eșuată. Au vrut să transforme abordarea tradițională a dietei pe cap și să elibereze oamenii din ciclul fără rod al dietei.
Acum, Jenna Hollenstein, autorul Eating Intuitive For Life: Cum mindfulness poate aprofunda și susține practica dvs. de alimentație intuitivă, duce mâncarea intuitivă la un alt nivel prin încorporarea principiilor practicii de meditație. Aici, ea explică legătura dintre cei doi.
Care este principiul din spatele mâncării intuitive?
Dieta te învață să lupți cu biologia ta și să te păcălești să nu te simți foame, să mănânci mai puțin decât ar fi de fapt satisfăcător, să mănânci înlocuitori pentru alimentele pe care le dorești de fapt. Mâncarea intuitivă înseamnă să asculți corpul tău pentru a -ți spune ce mănânci, când îl mănânci și cât de mult mănânci. Ei o numesc anti-dietă, deoarece cu dieta, ce, când și cum sunt prescrise.
Cum s -a dezvoltat modelul de alimentație intuitivă?
Inițiatorii Mâncare intuitivă Modelul, dieteticienii înregistrați și terapeuții de nutriție Elyse Resch și Evelyn Tribole, au experimentat ceea ce experimentează toți dieteticienii: îți transmită înțelepciunea clienților tăi. Clienții iau această înțelepciune cu privire la pierderea în greutate și schimbarea comportamentului acasă cu ei. Uneori slăbesc. Dar se întorc mai târziu, obținând înapoi acea greutate și apoi unele. Oamenii sunt profund afectați de acest lucru psihologic. Ei cred că ceva nu este în regulă cu ei sau că nu au reușit.
coafuri cu breton pentru bărbați
Așa că Resch și Tribole au început să se dea peste cercetare Asta privește ce se întâmplă atunci când restricționați mâncarea oamenilor. De -a lungul anilor, cercetătorii au observat că persoanele care au restricționat intenționat ceea ce mănâncă - sau care se gândeau chiar să -și restricționeze mâncarea - se ocupă mai mult de a mânca mai mult și de a se concentra în general mai mult pe mâncare. Este atât un răspuns biologic, cât și un răspuns psihologic la restricție. Când încercăm să ne depășim biologia, există o reacție. Așadar, punerea oamenilor într -o dietă încearcă să controleze incontrolabilul. Încercăm să înlocuim un corp deja înțelept.
Cum arată mâncarea intuitivă în practică?
Dr. Tracy Butt , un psiholog care studiază imaginea corporală și comportamentul alimentar, caracterizează mâncătorii intuitivi ca oameni care mănâncă în primul rând ca răspuns la foamea biologică, care își dau permisiunea necondiționată de a mânca și care au modalități de a face față emoțiilor care nu implică hrană. Și aleg alimentele care nu au doar un gust bun, dar se simt bine în corpul tău.
Așadar, mâncați în primul rând pentru a vă satisface nevoia fizică de mâncare - mai puțin din motive emoționale sau de divertisment. Nu există mâncare mai bună; Nu există mâncare mai rea. Morcovul și tortul de morcovi există pe un plan moral egal. Știți că uneori este în regulă să vă liniștiți cu mâncare, dar aveți și modalități de a face față emoțiilor care nu implică mâncare.
Acest lucru pare contrar de multe din ceea ce am învățat despre cum ar trebui să ne apropiem de dieta noastră.
Cred că aceste idei au apărut din cauza acestei credințe că corpul nu poate fi de încredere. Am devenit atât de fixați pe această idee, încât ceva din afara corpului nostru fizic știe mai bine decât noi, încât externalizăm inteligența corpului.
breton coafură masculină
Conceptul din spatele mâncării intuitive este că există această comunicare continuă între corp și minte. Spune, oh, că senzația înseamnă că mi -e foame. Apoi vă întrebați pentru ce vă este foame și ceea ce va fi probabil cel mai satisfăcător. Și îți dai permisiunea de a sta și de a mânca până când corpul tău începe să -ți comunice că este complet și se confruntă cu satisfacție.
Cum intră în joc satisfacția?
Sunt 10 principii de alimentație intuitivă și unul dintre ei este descoperirea factorului de satisfacție. Când cea de -a treia ediție a cărții Resch și Tribole a apărut în 2012, au pus satisfacție chiar în centrul tuturor celorlalte principii. Făcând acest lucru, ele sunt, de asemenea, un fel de plăcere poziționată radical ca fiind cu adevărat importantă pentru conectarea cu auto -reglementarea.
Conectarea cu plăcerea și satisfacția ajută la clarificarea a ceea ce supraalimentează și a ceea ce subestim. Dacă nu ajungeți la satisfacție, s -ar putea să subțiri. Dacă continuați să mâncați dincolo de punctul în care sunteți mulțumit, ați putea fi supraalimentați. Dar cine decide ce este suficient? Este individul.
„Tendințe ale modei masculine din anii 1970”
Cum a intrat conexiunea cu meditația?
Lucram cu profesorul meu de meditație, Susan Piver Și am început să conectez punctele dintre alimentația intuitivă și meditația. Cu o alimentație intuitivă, lucrăm cu realitatea nevoilor noastre biologice. Meditația ne ajută să lucrăm cu realitatea emoțiilor noastre și relația noastră cu disconfort și plăcere.
Deci, ambele practici - meditație și alimentație intuitivă - sunt modalități de reconectare cu corpul înțelept?
Da, și, de asemenea, să lucreze cu lucrurile așa cum sunt. Cultura noastră este atât de obsedată de îmbunătățirea lucrurilor. Optimizare. Cunoașterea cantității exacte de nutrienți diferiți pe care trebuie să le luăm. Stochiați frigiderul cu superalimentele. Încercăm mereu să fim mai buni, mereu mai sănătoși.
Mâncarea intuitivă este un mod de a vă reconecta cu ceva care nu s -a pierdut niciodată, dar doar un fel de somn. Și aceasta este interocepția - această capacitate de a percepe, în timp real, de ce se întâmplă și de a lua decizii bazate pe senzațiile din corpul tău.
Este anti -dieta. Nu aveți nevoie de nimeni care să vă spună ce sau când sau cât să mâncați. Nu aveți nevoie de experți. Nu aveți nevoie de programe. Nu aveți nevoie de mâncare specială. Nu aveți nevoie de alimentele modificate, deoarece aveți această capacitate de a spune da, nu, cât de mult sau de ce. Nu, de fapt nu am nevoie de ceașca de unt de arahide; Trebuie să o sun pe mama mea . Această calitate exigentă este locul în care mindfulness ajută cu adevărat. Sunteți conștienți de ceea ce se întâmplă de fapt acum.
Asta nu înseamnă că nu poți mânca niciodată pentru divertisment sau să mănânci pentru distracție sau să mănânci pentru calmare. Puteți mânca o masă fabuloasă și vă puteți bucura. Și când ajungi la punctul de satisfacție - o plinătate confortabilă după ce ai mâncat ceea ce vrei să mănânci - te poți opri.
Care au fost rezultatele lucrului cu oameni care practică alimentația intuitivă?
Cred că unele aspecte ale acestuia rămân imediat cu oamenii, dar este o practică care se desfășoară pentru tot restul vieții tale. Uneori, oamenii vor lucra cu mine pentru o perioadă de timp, se oprește o perioadă, reveniți. Am avut oameni să respingă mâncarea intuitivă, deoarece asta înseamnă că corpul lor atinge o greutate cu care nu sunt confortabili. Am avut inițial clienți să respingă mâncarea intuitivă din acest motiv, apoi merg să lucreze în domeniul mai mare anti-dietă și de eliberare a grăsimilor. Trebuie să cred că acolo au fost câteva semințe de mâncare intuitivă. Cu toate acestea, majoritatea spun că viața lor a fost schimbată radical în bine cu o alimentație intuitivă.
Deci, mâncarea intuitivă este o abordare sănătoasă a mâncării, dar este posibil să nu te descurci să o faci.
Asta e corect. S -ar putea să stai la aceeași greutate. S -ar putea să slăbești. S -ar putea să câștigi în greutate. Cert este că unii oameni nu vor fi niciodată slabi. Unii oameni vor fi mereu într -un corp mai mare, iar alți oameni vor fi într -un corp mai subțire. O parte din motivul pentru care știm că IMC este un indicator neplăcut al sănătății este faptul că nu există o gamă normativă reală între populații. Corpul tău decide unde vrea să fie în ceea ce privește greutatea. Și acesta este adesea cel mai greu lucru pentru oameni să accepte. It are mult sens că cineva dintr -un corp mai mare ar dori să fie într -un corp mai mic bDin cauza oamenilor din corpuri mai mari, cultura noastră este foarte ostilă.
Dar sugestia că toți trebuie să aspirăm pentru subțire care a creat ceea ce oamenii numesc epidemia de obezitate. Știți, dacă oamenii ar fi putut fi respectați doar în gama lor diversă de corpuri și au fost încurajați să practice obiceiuri precum activitatea fizică, să mănânce hrană hrănitoare, să prelucreze traume, să se odihnească adecvat, să gestioneze stresul, să se conecteze cu oamenii - acele nevoile umane de bază - cred că lucrurile ar fi foarte diferite acum. Și schimbările trebuie să se întâmple la un nivel mult mai mare și sistemic - cu agricultură, farmaceutice și alte afaceri care beneficiază de oameni care încearcă să -și remedieze corpul.
Cum se adaugă mindfulness -ul tău la evoluția mâncării intuitive?
Mindfulness a crescut în ceea ce privește popularitatea în ultimele câteva decenii, astfel încât oamenii înțeleg că este o practică de a acorda atenție într -un anumit mod. A fi prezent a fost întotdeauna o parte a mâncării intuitive. Pentru că trebuie să fii prezent pentru a te conecta cu interocepția. Mintea și corpul tău trebuie să fie în același loc pentru ca mintea ta să spună, oh, asta se simte ca o senzație de foame. Am descoperit că persoanele care au o practică de meditație sau încep să învețe cum să mediteze să ia mai repede învățăturile mâncării intuitive. Cele două practici sunt foarte complementare.
diferite tipuri de pălării
De ce este asta?
Practica mea de meditație - Shamatha , un tip de meditație din tradiția budistă Theravada - ne îmbracă cum să simțim. Așadar, onorăm interocepția, pentru că acordăm atenție și acordăm prioritate sentimentului. De asemenea, meditația ne încurajează să rămânem cu noi înșine prin orice număr de stări, gânduri și stări emoționale pe care le experimentăm. Deci dezvoltăm o capacitate mai mare de a tolera o serie de emoții. Și asta ne face mai puțin reactivi.
Dacă cineva este predispus la mâncarea emoțională, de exemplu, când o emoție incomodă lovește, răspunsul la Eat se întâmplă aproape automat. Dar, cu meditație, este aproape ca și cum ai putea să -ți întinzi timpul. Recunoașteți că aceasta este o situație în care aș putea mânca pentru a încerca să -mi schimb starea, dar voi practica să stau cu mine. Îmi voi da seama cu adevărat ce ar satisface mai precis nevoia mea reală. Care este nevoia mea reală și cum aș putea tinde la asta?
De ce crezi că încorporarea practicii de mindfulness funcționează?
Cred că asta se datorează faptului că stabilizează sistemul nervos. Desigur, nu este pentru toată lumea. Dacă aveți traume neprocesate, s -ar putea să nu fie înțelept să vă așezați și să liniștiți corpul și să acordați atenție la ceea ce se întâmplă în minte. Dar dacă vă aflați într -un loc în care puteți face asta, atunci începeți să fiți atât senzația - persoana care experimentează momentul - și observatorul. Și asta vă oferă doar mai multe opțiuni.
