Până acum, majoritatea oamenilor știu să pronunțe quinoa, dar gătitul rămâne complicat pentru unii. Quinoa a domnit ca cereale dragi (sămânță, de fapt) din lumea alimentelor naturale de ceva vreme și încă merită. Acest lucru se datorează faptului că - atunci când este corect - este delicios, o proteină completă și mai rapid de gătit decât poate fi livrat. Dacă doriți să evitați capcanele de quinoa amar și amară, trebuie să cunoașteți aceste cinci orientări esențiale.
5 sfaturi pentru gătit quinoa
1. Spălați -l bine.
Quinoa are în mod natural o acoperire amară numită saponină; Dacă nu o clătiți, quinoa nu va avea un gust bun. Folosiți o strecurătoare cu ochiuri fine, astfel încât quinoa să nu alunece.
coafuri barbati pentru par afro
2. Folosiți mai puțină apă.
Pachetul dictează adesea un raport de 2 părți de apă și 1 parte a cerealelor, ceea ce poate duce la sogginess. Îndepărtați apa la 1 ¾ căni pentru fiecare ceașcă de quinoa.
3. Nu uitați de sare.
Chiar și o notă de sare scoate cel mai bine în orice, în special în cereale.
4. Rezistați dorința de a agita.
Pentru a aburi corect, toate boabele au nevoie de găurile de abur formate în timpul gătitului pentru a fi lăsate intacte. Cea mai crucială greșeală pentru a evita îndepărtarea capacului în timp ce încă gătește.
5. Lasă -l să se odihnească.
Ceva magic se întâmplă atunci când părăsiți capacul timp de doar 5 minute după ce opriți căldura. Veți fi răsplătit cu quinoa ușoară, pufoasă, perfect texturată.
Vezi și 5 sfaturi pentru a face fasole grozavă de la zero
Rețetă de quinoa prost, pufoasă
Iată o rețetă de bază pe care o puteți mânca ca o parte sau să vă îmbrăcați cu legume și o vinetă pentru a face o salată de quinoa demnă de prânz.
1 cană quinoa, clătită
1 3/4 căni apă (sau bulion)
¼ linguriță Sare
părul bărbaților anii 80
1. Combinați quinoa, apă și sare într -un vas mic și aduceți la fierbere. Acoperiți cu un capac, reduceți căldura la scădere și gătiți până când toată apa este absorbită și s -au format găuri de abur la suprafață, aproximativ 15 minute.
2. Scoateți vasul de pe foc și fără a scoate capacul lăsați -l să stea 5 minute. Puf cu o furculiță înainte de servire.
Vezi și Beneficiile de a merge vegan: provocare vegană de 21 de zile
