Laptele de nucă de cocos este un lucru minunat. Nu numai că alternativul lactate are un gust delicios, dar ne susține și interiorul. Datorită proprietăților anti-virale, anti-microbiene, găsite în acizii grași cu lanț mediu (MCFA), sistemul nostru imunitar și papilele gustative sunt ambii încântați.
Dacă sunteți cineva căruia îi place să bea, să gătească sau să coace cu lapte de nucă de cocos, această rețetă este pentru tine. Este ușor și accesibil de făcut, permițându -vă să controlați ceea ce intră în laptele de nucă de cocos. Asta înseamnă conservanți urâți sau substanțe chimice BPA!
Vezi și The Natural Gourmet: smoothie verde care se îmbogățește imunitar
Lapte de nucă de cocos DIY
Ingrediente:
- 1 cană fulgi de nucă de cocos uscat mărunțit (zahăr și fără conservanți)*
- 2–4 căni apă filtrată (2 pentru un lapte gros, 4 pentru o consistență mai subțire)
*Puteți usca fripturile de nucă de cocos înainte de a înmuia o aromă de nutier.
Echipament special:
- Cheesecloth sau geantă de lapte
- Blender de mare viteză
- Recipient cu capac strâns, pentru a depozita laptele
Procedură:
- Înmuiați fulgii de nucă de cocos în 2–4 căni apă filtrată timp de cel puțin 1 oră.
- Turnați amestecul într-un blender de mare viteză și piure pe mare până când nuca de cocos este pulverizat și amestecul este cremos, aproximativ 5 minute.
- Drapă brânză sau pungă de lapte de nuci pe un bol mare și turnați lapte. Folosind mâinile, stoarceți cât mai mult lichid. Laptele de nucă de cocos poate fi depozitat într -un recipient etanș la frigider până la 1 săptămână.
Urmăriți demonstrația video
Mai multe din Institutul Gourmet natural
5 pași rezistenți la prostii pentru quinoa pufos
Faceți fasole cu adevărat grozavă de la zero
Smoothie verde suportiv pentru sănătate, care se sporește imunitatea
Rețetă vegan kale-bazil pesto
