Dacă vă plac alimentele bogate în grăsimi saturate-ghee, unt, ouă, lapte de nucă de cocos complet cu grăsime, carne roșie-este cel mai bine să le aveți dimineața, potrivit unui nou studiu din Texas A
Acest lucru se datorează faptului că atunci când mâncăm grăsimi saturate, acestea circulă în fluxul sanguin ca acizi grași liberi, care induc inflamație - o afecțiune legată de disfuncția digestivă, metabolică și imunitară - în grăsimi, mușchi și celule imune. Studiul a arătat că această inflamație poate fi maximizată atunci când consumăm grăsimi saturate noaptea, ceea ce face ca ceasurile interne ale celulelor noastre să fie lag și să declanșeze modificări metabolice care pot duce la obezitate și diabet. Dar există câteva vești bune, spun cercetătorii: spre deosebire de grăsimile saturate, grăsimile omega-3 poli-nesaturate au un efect antiinflamator și pot contracara de fapt orice inflamație declanșată de SAT-FAT, pusă în mișcare mai devreme în ziua respectivă. Așadar, dacă mănânci un sandwich de croissant cu unt sau ouă și brânză în A.M., optezi pentru somon sau macrou bogat în Omega-3-bogate.
Găsiți mai multe rețete pentru micul dejun aici.
