Găsiți inspirație culinară creativă pentru trei soiuri de nuci pline de nutriție, plus sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea lor.
Dacă sunteți în căutarea unei gustări inteligente, atingeți nucile de copaci. Oamenii care le mănâncă în mod regulat tind să ia niveluri mai ridicate de nutrienți importanți decât cei care nu o fac, și au diete de calitate mai bună în general, potrivit unui studiu din Jurnal Nutrienți . Aici, câteva inspirații culinare creative pentru trei soiuri pline de nutriție, plus sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea lor.
3 nuci de copac pentru a încerca
Caju
Nativ din Brazilia, anacardul este cunoscut pentru aroma sa delicată și consistența cremoasă. De asemenea, este plăcut să fie o sursă excelentă de zinc și magneziu, ambele minerale importante pentru un sistem imunitar sănătos.
Bun pentru Realizarea laptelui de nuci vegane, unt și brânză
Încercați Pentru a face lapte de anacard, amestecați 4 căni de apă, 1 cană caju, 3 date de medjool puse și sfâșiate și 1 linguriță de extract de vanilie într -un blender în sus până la neted.
Pecane
O nucă de copac dulce din America de Nord, pecanul este bogat în vitamine B precum B1 (tiamina) și B6 (piridoxină), care vă ajută corpul să transforme alimentele în energie. De asemenea, conține anti-oxidanți și grăsimi monoinsaturate, ceea ce sugerează studiile pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Bun pentru Adăugarea de accente dulci la gustări și mâncăruri savuroase, inclusiv umplutură, pește și salată de pui
Încercați sau păcanele condimentate de curry, amestecați 1 cană pecani cu 1/2 linguriță miere, 1/4 linguriță pulbere de curry, 1/4 lingură rozmarin uscat fin tocat, sare de 1/8 linguriță și un vârf de cayenne. Coaceți pe o foaie de copt căptușită cu pergament la 325 ° până când este prăjită ușor și parfumată, 15-20 de minute.
Vezi și Pătrate de ciocolată mestecat cu fructe uscate și nuci
Fistic
Această nucă din Orientul Mijlociu este cunoscută atât pentru gustul distinctiv, cât și pentru densitatea nutrienților. Culoarea sa unică indică prezența antioxidanților care protejează ochiul luteină și zeaxantină, plus o porție (1 oz sau 49 de sâmburi de fistic) conține la fel de mult potasiu care susține mușchi și nerv, ca o portocală.
Bun pentru Adăugând aromă, culoare și textură la vasele de cereale, cofetări și produse coapte
Încercați Pentru scoarță de ciocolată-scândură, răspândiți 2 căni s-au topit chipsuri cu ciocolată întunecată pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Presărați cu 1/2 cană fistic tocat și 1/2 cană caise uscate; Refrigerați până când ciocolata se întărește, 1 oră. Îndepărtați pergamentul și rupeți scoarța în bucăți de dimensiuni de mușcătură.
Sfaturi pentru fapte cu nuca de copac
Urmați aceste sfaturi pentru a maximiza gustul, prospețimea și nutriția.
Cumpărare
Selectați nuci întregi, crude. Nucile tocate, feliate și măcinate se pot oxida și devin rancid mai repede, deoarece mai multă nucă este expusă la aer.
Depozitare
Pentru a preveni ranciditatea, stocați nucile într-un recipient fără umiditate, strâns sigilat la frigider timp de până la un an.
Asezonare
Îmbunătățiți gustul nucilor crude, aromatizându-le acasă cu ierburi, condimente și îndulcitori cu alimente întregi, precum mierea și siropul de arțar.
Vezi și Nuci despre banane
