Odată cu sensibilitatea la gluten în creștere, numărul companiilor care oferă taitei fără gluten-atât în stiluri italiene, cât și asiatice-crește. Trucul pentru a le găti bine este să aducem un vas mare cu apă sărată într -un fiert rulant, să adăugați pastele, să întoarceți apa la fierbere, să reduceți ușor căldura, să amestecați în mod regulat pentru a evita aglomerarea - și nu vă lăsați exagerat. Rețineți că pastele cu cereale integrale precum cele făcute cu orez brun, porumb sau quinoa strălucesc cu sosuri mai inimioare pentru a-și completa aroma pământească.
1. Pasta Quinoa
Un număr tot mai mare de paste fără gluten prezintă quinoa și sunt făcute cu un amestec de cartofi, porumb și făină de orez. Bont în proteine și minerale, quinoa are o aromă minerală atrăgătoare.
Gătiți timpul: 16 minute
cel mai bun tatuaj pentru bărbați
Încercați acestea: Vis andin; Debuloni
2. Fidea de orez
În Asia de Sud-Est, atât taitei de orez subțiri, cât și late apar în supe, boluri cu tăiței, rulouri proaspete de primăvară și cartofi prăjiți, cum ar fi Pad Thai. Mai multe companii au noi versiuni de orez maro al acestor tăiței tradiționali.
Gătiți timpul: 4 minute; scurgeți și clătiți în apă rece
parul tuns cu buzz
Încercați acestea: Annie Chun; Alimente cu anason stelar; Bucătărie thailandeză
3. Taidles Soba
Fidea soba japoneză sunt făcute în mod tradițional cu o combinație de grâu și făină de hrișcă. Sunt disponibile și versiuni fără gluten făcute cu făină de 100 % din hrișcă. Asigurați -vă că scurgeți și clătiți în apă rece înainte de a servi cu un sos de scufundare de soia sau în supe sau salate.
Gătiți timpul: 8 minute
Încercați acestea: Eden Foods; Regele Soba
4. Fider cu fir de fasole
Fabricate din amidonul Mung-Bean și, de obicei, la fel de subțiri cum sugerează numele, aceste tăiței asiatici sunt în mod tradițional fără gluten. De asemenea, numite taitei SAIFUN sau celofan, acestea sunt translucide după înmuierea în apă.
Gătiți timpul: 0 minute; Înmuiați tăiței timp de 10-15 minute în apă rece înainte de a folosi în supe sau amestecați cartofi prăjiți
Încercați acestea: Temă; Dinastie
coafura pentru barbati cu par cret
5. Paste de orez brun
Pastele de orez brun au o aromă complexă, pământească și aspect plăcut, rustic și își păstrează textura mai bine decât versiunea de orez alb.
Gătiți timpul: 14 minute
Încercați acestea: Alimente joviale; Lundberg Family Farms
