Am avut un vis recurent în care stau pe covorașul meu în așteptarea instrucțiunilor de la un panou al profesorilor mei de yoga. Sunt la o evaluare Iyengar Yoga, pentru care sunt complet nepregătită. Și sunt îngrozit. După ceea ce pare o eternitate, ei îmi spun sarcina mea: trebuie să sculptez un curcan de Ziua Recunoștinței chiar pe covorașul meu folosind recuzita din fața mea - o furculiță și cuțit din plastic.
Este posibil să am o anumită anxietate cu privire la cina de vacanță la gătit.
De la amintirea mea cea mai îndrăgită până la frica eșecului
Încă mai pot mirosi bucătăria mamei mele în dimineața de Ziua Recunoștinței. Parfumul plăcintelor sale de casă amestecate cu aroma prăjită a curcanului în cuptor a creat un aer de anticipare care ar putea fi resimțit în toată casa. Sora mea și cu mine ne -am uita la parada Zilei de Ziua Recunoștinței la televizor în pijamalele noastre și am fi chemat periodic în bucătărie pentru a o ajuta pe mama mea să agite o oală sau să lingă un bol. Întreaga zi a fost petrecută în așteptarea momentului în care am fost chemați la masă. Până când cina era gata, eram practic groaznici în timp ce ne încărcam farfurii cu mâncarea delicioasă a mamei mele în cea mai așteptată masă a anului.
Acum, când lanterna de gătit cina de vacanță a familiei mi -a trecut, anticiparea mea s -a transformat în anxietate recurentă cu privire la trăirea până la memoria mea despre toate acele mulțumiri trecute. Într -un an, curcanul nu a fost complet gătit, mâncărurile laterale erau reci și m -am așezat la masă simțindu -mă total învins. Presiunea de a reproduce magia amintirilor mele din copilărie, combinată cu frica de a eșua se dovedește a fi rețeta perfectă pentru o perioadă foarte proastă.
Fie în bucătărie sau pe covorașul de yoga, frica este ca o găleată mare de gheață aruncată pe scânteia aventurii. Frica ne lasă prea mult în propriile noastre capete pentru a ne accesa creativitatea și intuiția inerentă - sau atât de paralizate încât ne convingem că nici nu suntem capabili să încercăm. Frica ne seduce într -un loc de plângere, invitându -ne să evităm ceea ce ne sperie în favoarea locuinței în confortul credințelor noastre familiare. Frica ne împiedică să greșim și să câștigăm tipul de înțelepciune care nu vine decât să -și asume riscuri.
Cum yoga mi -a transformat stresul de vacanță
Textul clasic al lui Patanjali, Yoga Sutras , oferă mai multe instrumente care să ajute la gestionarea fricii. În primul rând, principalele sunt principiile practicii și detașamentului. Practica, așa cum este prezentată în Sutra 1.14, include trei aspecte: trebuie să practicăm mult timp, fără pauză și, cu toată seriozitatea. Acest ultim înseamnă că trebuie să credem că ceea ce practicăm este de fapt posibil.
Sutras 1.15 și 1.16 descriu detașarea, ceea ce înseamnă în esență că identitățile noastre nu sunt dependente de succesele sau eșecurile noastre. Această cunoaștere duce la libertate și la o legătură foarte reală cu momentul prezent.
Practicarea - a apărut continuu în fața eșecului real sau potențial - are încredere că procesul este obiectivul. În cele din urmă, este intenția din spatele gătitului meu, efortul pe care l -am dedicat mesei și inima pe care am turnat -o în fiecare fel de mâncare care va face masa un succes.
Chiar și o tentativă deranjată de a găti cina de Ziua Recunoștinței este o oportunitate de a practica detașarea. Într -un an, plăcinta mea de mere s -a destrămat și nu aveam niciun plan de rezervă și o masă plină de oaspeți care așteptau desertul. A trebuit să dau drumul planului meu inițial și să mă adaptez rapid la noua situație. Așa că am decis să scot umplutura de mere și să -l ling pe o înghețată de vanilie. Nimeni nu știa diferența; De fapt, a fost un succes uriaș!
De multe ori, lucrurile s -au destrămat, mi -am dat seama cât de mult m -am limitat cu propriile mele așteptări. De multe ori este în acele momente în care îți cunoști propria rezistență și experimentezi o adevărată legătură cu momentul. Deschiderea la viață rezultă adesea în ceva mai mare decât mi -aș fi putut imagina. Și unele dintre cele mai bune amintiri ale mele sunt de momente în care nimic nu a mers conform planului - când am fost obligat să mă predau.
Cum să faci Ziua Recunoștinței mai puțin stresantă
Odată ce mi -am amintit că adevărul despre cine sunt nu depinde de producerea unei mese impecabile, m -am simțit mai în largul meu. Acum știu cum să depășesc stresul de vacanță, deoarece mi -am dat seama că modalitățile prin care a fi în cina de gătit din bucătărie seamănă foarte mult pe rogojina de yoga.
1. Conectați -vă cu starea dvs. interioară
Aduceți -vă practica de yoga în bucătărie, adaptați -vă la modul în care vă simțiți în timp ce vă creați meniul de Ziua Recunoștinței. Anxietatea, îndoiala și frica pot fi resimțite în corp și sunt semne că trebuie să vă reevaluați abordarea. Concentrează -ți atenția asupra procesului de executare a ceea ce poți reuși la cele mai bune abilități.
A lua riscuri în bucătărie înseamnă a asculta motivațiile care îți determină eforturile. Dacă mă gândesc la o rețetă provocatoare, cum ar fi o plăcintă cu mere cu patiserie făcută de la zero și mă pot simți încântat de proces, mă duc pentru asta. Știu că, indiferent de cum se dovedește, va fi meritat pentru că a fost angajamentul meu pentru aventură, nu rezultatul, care m -a inspirat să fiu îndrăzneț în primul rând.
Dacă, pe de altă parte, mă uit la rețetă cu un sentiment de teamă sau așteptare sau dacă sper că produsul finit se va dovedi ceva pentru mine sau pentru alții, atunci știu că, indiferent de cum se dovedește, nu mă voi bucura de roadele eforturilor mele.
2. Concentrați -vă asupra călătoriei - nu rezultatul
Când nu puteți face o poză provocatoare în yoga, practica este să vă concentrați și să apreciați ceea ce puteți face. Întoarcerea către un rezultat final nu vă va duce nicăieri. Și dacă ajungeți cumva la obiectivul final, făcând acest lucru, veți fi ratat punctul pentru că nu ați fost conectat la dvs. în acest proces.
Contează cum te simți în timpul unei practici de yoga - nu cum arăți. Gătitul este același: valoarea unui fel de mâncare constă în modul în care a fost creată.
3. Ai voie să te răzgândești
Lasă -ți așteptarea că trebuie să bici mâncarea elaborată doar pentru că este Ziua Recunoștinței. Într -adevăr. Această mentalitate te poate elibera de capcanele suferinței autoinfectate.
Este perfect în regulă să renunți la o rețetă provocatoare dacă nu se simte bine. Am învățat de-a lungul anilor să mă ușurez, schimbând rețete dificile, consumatoare de timp, pentru cele simple, nepricepute, cum ar fi varza de Bruxel, incredibilă, prăjită, cu sirop de arțar și oțet balsamic. (Durează aproximativ cinci minute pentru a se pregăti înainte de a le pop în cuptor.)
4. Urmați -vă intuiția
Gătitul, la fel ca yoga, înseamnă să vă conectați la dvs. în acest moment. Poze, cum ar fi în egală măsură pe toate cele patru colțuri ale picioarelor dvs. sunt utile doar atunci când le puteți simți în propriul corp. În mod similar, o rețetă este doar un ghid. Gătitul excelent se întâmplă atunci când îți asculți intestinul, ai încredere în instinctele tale și faci rețeta ta. Urmați instrucțiunile ca punct de plecare, dar permiteți -vă să experimentați, să jucați și să vă distrați.
Nu mai sunt nervos pentru că acum știu cum să fac Ziua Recunoștinței mai puțin stresantă. Oricât de mult se dovedește masa, oamenii care contează cel mai mult în viața mea vor sărbători dragostea și efortul pe care l -am depus în experiența noastră comună. Ceea ce îmi amintesc cel mai mult este atitudinea pe care am ales să o aduc în bucătărie și înțelepciunea pe care o voi câștiga din a da drumul.
Acest articol a fost actualizat. Publicat inițial la 2 octombrie 2013.
