Ciocolata este adesea considerată o plăcere vinovată. Dar știința este în picioare pentru vechiul nostru prieten, mustrează stereotipul potrivit căruia ciocolata este vinovăția și dovedește că sănătatea, nu plăcerea, poate fi cel mai bun motiv pentru a mânca.
Cocao Bean, cultivat de peste trei milenii, îi dăruiește pe oameni cu nu numai gustul dulce al ciocolatei, ci și beneficiile de sănătate și înșelător, datorită proprietăților sale bogate în flavonal. Un nou studiu publicat în Journal of Nutrition a constatat că încorporarea cocao bogată în flavonol într-o dietă sănătoasă poate scădea semnificativ incidența diabetului de tip 2, o boală în mare măsură prevenibilă. Peste 11 ani, studiul a examinat dieta a aproape 3.000 de bărbați și femei. Studiul a concluzionat că pentru fiecare 2,5 creșterea flavonolilor dietetici, incidența diabetului de tip 2 a scăzut cu peste un sfert.
Dar încă nu mergeți pentru culoarul bomboanelor. Aceste descoperiri arată că cocao bogat în flavonol, așa cum se găsește în ciocolata neagră, are beneficii pentru sănătate, dar ciocolata bogată în grăsimi, zahăr și calorii este contraproductivă. Pentru cea mai bună sursă de flavonol, încercați să utilizați un supliment Cocao, care poate furniza flavonolul echivalent de 33 de bare de ciocolată cu lapte sau 8 bare de ciocolată neagră.
Fie într-o formă de mâncare sau capsulă, este plăcut să știm că aliatul nostru din dinți dulce poate să nu fie căderea noastră, dar poate eroul nostru.
